Ingredientes: - 2 claras de ovo - 65gr de chocolate em pó - 100gr de pepitas de chocolate (eu usei uma tablete de chocolate com 50% de cacau e parti em pedaços pequenos) - 180gr de açúcar - uma pitada de canela a gosto - uma pitada de sal
Preparação: Ligue o forno nos 180ºC para aquecer. Numa taça coloque os ingredientes secos: açúcar, chocolate em pó, canela e sal. Adicione as claras de ovo e misture tudo sem bater. Por último misture as pepitas de chocolate ou o chocolate partido em pedaços. Disponha colheradas de massa num tabuleiro forrado com papel vegetal. Deixe 3cm de distância entre elas e leve ao forno durante 10 minutos. Quando estiverem cozidas, retire do forno e deixe arrefecer pelo menos 10 minutos. Estas bolachas quentes são muito frágeis e podem partir-se. Repita o processo até terminar a massa.
bon appetit
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